Attention, drogue dure!

L’addiction à certains aliments gras et riches en calories existe. C’est désormais démontré. C’est le cas notamment des charcuteries, des pâtisserie et de produits transformés qui peuvent être addictifs. Ces aliments induisent une dépendance semblable à celle provoquée par les drogues. Ce sont les mêmes mécanismes cérébraux que ceux de la toxicomanie qui nous poussent alors à manger de manière compulsive.Trop manger conduit à baisser le niveau des récepteurs de la dopamine, un neuromédiateur du plaisir et l’on doit alors manger toujours plus pour obtenir un niveau de satisfaction normal. Au nous de chercher d’autres sources de satisfaction.